การศึกษานับไม่ถ้วนพบว่าการเปลี่ยนแปลงอาหารสามารถควบคุมหรือป้องกันสภาวะสุขภาพ เช่น โรคหัวใจหรือเบาหวาน ผู้สำเร็จการศึกษาในสาขาโภชนศาสตร์สามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อระบบการดูแลสุขภาพโดยรวมโดยใช้ความรู้นี้เพื่อให้ความรู้แก่บุคคลเกี่ยวกับความสำคัญของการเลือกรับประทานอาหารที่ดี

นักเรียนสามารถเลือกแต่ละหลักสูตรตามความสนใจของตนเองได้ นักเรียนยังอาจจัดโครงสร้างการเรียนในลักษณะที่จะบรรลุวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่น การพัฒนาทักษะในการทำงานการ, มีอาชีพใหม่ๆ หรือการได้รับประกาศนียบัตรหรือปริญญา

การเรียนรู้นอกเวลาช่วยให้ได้รับปริญญาหรือวุฒิการศึกษาแม้ว่าจะไม่สามารถเข้าเรียนแบบเต็มเวลาได้ก็ตาม เราสามารถเรียนรู้ได้ด้วยตนเอง ค่อยๆ สะสมหน่วยกิตที่นับเป็นคุณสมบัติขั้นสุดท้าย