พอร์ตแลนด์เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ในสหรัฐอเมริการัฐโอเรกอนซึ่งอยู่ใกล้กับจุดบรรจบของแม่น้ำวิลลาแมทท์และโคลัมเบีย พอร์ตแลนด์มีสภาพภูมิอากาศที่มีการทำเครื่องหมายโดยทั้งอบอุ่นในช่วงฤดู​​ร้อนแห้งและเปียก, วันที่หนาวเย็นไปที่อากาศหนาวเย็น

การศึกษาเรื่องโภชนาการจะเป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่กับนักเรียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลูกค้าในอนาคตด้วย นักเรียนต้นแบบสามารถเรียนรู้วิธีสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหาร ทักษะที่เรียนรู้เหล่านี้สามารถนำไปใช้ในการสอนสุขภาพทางโภชนาการส่วนบุคคลของผู้อื่นได้

สหรัฐอเมริกายังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสำหรับนักเรียนต่างชาติ มหาวิทยาลัยในสหรัฐอเมริกาครองอันดับโลกและประเทศนี้ยังมีสถานที่เรียนที่น่าตื่นเต้นมากมาย ระบบมหาวิทยาลัยของรัฐได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากรัฐบาลของรัฐ และอาจมีวิทยาเขตหลายแห่งกระจายอยู่ทั่วรัฐ ซึ่งมีนักศึกษาหลายแสนคน

หลักสูตรปริญญาตรีวิทยาศาสตร์ เป็นหลักสูตรที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มพูนประสบการณ์และความรู้ในสาขาวิชาเฉพาะ การตัดสินใจที่เข้าศึกษา BSc อาจช่วยให้นักเรียนมีอาชีพการทำงานที่ตอบสนองต่อความต้องการเมื่อสำเร็จการศึกษา