หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาวิชาโภชนาการ

วิทยาศาสตร์การอาหารเป็นสาขาวิชาสหวิทยาการที่กำลังขยายบทบาทของอาหารต่อสุขภาพของมนุษย์ หลักสูตรปริญญาโทสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการให้ความรู้แก่นักเรียนในเชิงลึกเกี่ยวกับพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และวิธีการวิจัยในสาขานี้ ความรู้นี้เกี่ยวข้องกับการศึกษาระดับปริญญาเอกหรืองานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสาขาโภชนาการ

การนำเสนอโครงการ

ตลอดประวัติศาสตร์มีการเรียกร้องมากมายเกี่ยวกับบทบาทของอาหารที่มีต่อสุขภาพของเรา ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมามีการพัฒนาอย่างมากในด้านนี้และความรู้ด้านโภชนาการได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก หลักสูตรปริญญาโทสาขาวิชาวิทยาศาสตร์โภชนาการมีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มทักษะของนักเรียนในการทำงานอย่างอิสระในสาขาโภชนาการทางวิทยาศาสตร์ พื้นที่ที่ครอบคลุมในภาคการศึกษาแรกของโปรแกรมรวมถึงการศึกษาประเภทต่าง ๆ ที่นำไปสู่ความรู้ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับคำแนะนำเกี่ยวกับอาหารและการออกกำลังกายในขณะที่พิจารณาด้านความยั่งยืน ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับกลไกระดับโมเลกุลและพันธุกรรมที่เป็นพื้นฐานของผลกระทบของอาหารต่อสิ่งมีชีวิตก็รวมอยู่ด้วย วิธีการประเมินสำหรับการบริโภคอาหารการออกกำลังกายและการออกกำลังกายโดยเน้นไปที่การทำความเข้าใจความถูกต้องการบังคับใช้และการประเมินผล วิธีการป้องกันโรคและการส่งเสริมพฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและการออกกำลังกายเช่นการใช้อินเทอร์เน็ตและเทคโนโลยีโทรศัพท์มือถือยังครอบคลุมในส่วนแรกของโปรแกรม มุมมองและการเปรียบเทียบทั่วโลกจะรวมอยู่ในหลักสูตรทั้งหมด

ภาคการศึกษาที่สองประกอบด้วยโครงการปริญญาประกอบด้วย 30 หน่วยกิต ที่นี่นักเรียนมีโอกาสที่จะเลือกโครงการที่จะศึกษาในเชิงลึกขึ้นอยู่กับพื้นหลังและความสนใจของเขาในด้านต่างๆของการวิจัยทางโภชนาการ ตัวอย่างเช่นโครงการสามารถเป็นโมเลกุลทางสรีรวิทยาคลินิกทางระบาดวิทยาหรือสาธารณสุขที่มุ่งเน้น

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการจัดโครงสร้างของ โปรแกรมในหลักสูตร

โอกาสในการทำงาน

โปรแกรมเตรียมนักเรียนเพื่อศึกษาต่อปริญญาเอกอีกครั้งหรืองานอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่โภชนาการซึ่งจำเป็นต้องมีความเข้าใจในหลักการทางวิทยาศาสตร์ ตัวอย่างเช่นสามารถทำงานส่งเสริมสุขภาพในภาคเอกชนหรือภาครัฐทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ข้อมูลมากกว่านี้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสมัครข้อกำหนดการรับสมัครที่เฉพาะเจาะจงและการคัดเลือกกรุณาเยี่ยมชมโปรแกรม ปริญญาโทในหน้าวิทยาศาสตร์โภชนาการ บนเว็บไซต์ของ Karolinska Institutet