วิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร

โปรแกรมหลักวิทยาศาสตร์การอาหารมีเป้าหมายเพื่อให้ความรู้แก่ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสามารถใช้ผลการวิจัยด้านอาหารที่โรงงานอาหารและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สอดคล้องกับความต้องการของลูกค้าและตอบสนองความต้องการด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้บัณฑิตยังได้รับสมรรถนะด้านการบริหารทรัพยากรบุคคล การจัดระบบ กระบวนการผลิต และความมั่นใจในการปรับตัวอย่างรวดเร็วต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างต่อเนื่อง

รายละเอียดหลักสูตร

• วิทยาศาสตร์การอาหาร
• 2 ปี
• ปริญญาโทวิทยาศาสตร์การเกษตร
• เครดิต 120 ECTS
• สอนเป็นภาษาอังกฤษ

ทำไมต้องเรียนวิทยาศาสตร์การอาหารที่ LSMU?

• การศึกษาแบบสหวิทยาการอย่างกว้างขวางบนพื้นฐานของการวิจัยพื้นฐานและประยุกต์
• ประกาศนียบัตรที่ได้รับการยอมรับในสหภาพยุโรปและประเทศอื่นๆ
• โอกาสในการเข้าร่วมโครงการวิจัยต่างๆ ผ่านชมรมวิทยาศาสตร์ของนักศึกษา
• แนวปฏิบัติทางอุตสาหกรรม 2 แบบในสถานประกอบการอาหารที่เลือกเพื่อพัฒนาทักษะภาคปฏิบัติ
• สภาพแวดล้อมที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและชุมชนนักศึกษา: นักศึกษาต่างชาติจาก 87 ประเทศคิดเป็น 25 % ของจำนวนนักศึกษาทั้งหมดในระบบ LSMUsupport สำหรับการปรับตัวของนักศึกษา: การให้คำปรึกษา การสอนพิเศษ และการให้คำปรึกษาทางจิตวิทยา
• โอกาสในการศึกษาต่อต่างประเทศตามโครงการแลกเปลี่ยน Erasmus+
• งานของนักเรียน - อนุญาต 20 ชั่วโมง/สัปดาห์ โดยไม่มีใบอนุญาตใดๆ
• ใบอนุญาตผู้พำนักขยายออกไปเป็นเวลา 6 เดือนหลังจากสำเร็จการศึกษาเพื่อหางานทำในลิทัวเนียหรือสหภาพยุโรป

โครงสร้างโปรแกรม

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ในแต่ละปี

• ปีที่ 1: เทคโนโลยีชีวภาพด้านอาหาร การก่อตัวของสารพิษในระหว่างการแปรรูปอาหาร องค์กรของการวิจัยอาหาร การจัดการคุณภาพ และการประกัน โภชนาการและสุขภาพ สถิติประยุกต์; อาหารหน้าที่.
• ปีที่ 2: การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ การวางแผนการผลิต จริยธรรมด้านอาหาร ลักษณะเฉพาะทางโภชนาการของอาหาร จิตวิทยาองค์กรประยุกต์ การจัดการธุรกิจขนาดเล็ก วัตถุเจือปนอาหารในเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมใหม่ การปฏิบัติทางอุตสาหกรรม วิทยานิพนธ์ระดับปริญญาโท

หลังจากสำเร็จการศึกษาคุณสามารถ

• ก่อตั้งธุรกิจของตัวเองในด้านการจัดเลี้ยง การผลิตอาหาร
• ทำงานในบริษัทที่เกี่ยวข้องกับภาคเทคโนโลยีชีวภาพ
• ได้รับการว่าจ้างในโรงงานอาหารในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตนักเทคโนโลยี ผู้จัดการคุณภาพ หัวหน้าฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์ ผู้จัดการโครงการในองค์กรที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการเกษตร หัวหน้าฝ่ายผลิต ผู้ตรวจสอบคุณภาพอาหาร
• ภาคการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารหรือบริการให้คำปรึกษาด้านอาหารเกษตร